Medena kućica

Ovo je nešto što djeca obožavaju. Bit će još par varijanti, jednostavnih i zahtijevnijih.

Zahtijevno.

SASTOJCI:

250 g šećernog sirupa ili meda

250 g raženog brašna

250 bijelog brašna

125 g smeđeg šećera

2 jaja

1 vrećica začina za medenjake

10 g ledenog kvasca

2 žlice ruma

Za ukrašavanje:

2 bjelanjka

450 g šećera u prahu

1 žličica limunovog soka

boje za namirnice

cimet corn flakes pločice

1 list oblatne

list želatine

Čokolada

PRIPREMA:

Med zagrijte. Dodajte raženo brašno i ohladite. Jaja izmutite sa smeđim šećerom i sa ostalim sastojcima i u rumu istopljeni ledeni kvasac zajedno izmješajte. Sad spojite oba tijesta i dobro umiješajte i ostavite 1 dan da odstoji na sobnoj temperaturi. Napravite šablone za kuću i po njima izrežite oblike od razvaljanog tijesta oko 6-7 mm debljine. Prozore možete odmah izrezati pa kad je pečeno samo malo poravnati. Peći na 175°c oko 25 min. Kad se ohladi  poravnajte prozore i vrata, šećernom masom zalijepite "stakla" od listića želatine, ukrasite po želji i osušite. Za šećernu masu  malo žicom umutite bjelanjak pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Svaki ukrašeni dio kućice premažite po rubu i spojite s drugim dijelom, poduprite s nečim, kutijicom sa začinima i sl.i osatavite da se osuši. Za krov izrežite od jednog lista oblatne dovoljno veliki krov pa sa šećernom masom lijepite "crijep" od cimet kornflakesa. Kad postavite na kućicu stavite jedan red kao koruge. Pospite šećerom u prahu. Po želji možete i ispeći krov pa od šećerne mase napraviti debeli snježni pokrivač. Oko kućice stavite mase da izgleda kao snijeg. Šećernu masu možete ostaviti u hladnjak i do slijedećeg dana.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.