Spekulatius cvjetići

Sa malo drugačijim začinima, keksi dobiju ono nešto...

Jednostavno.

SASTOJCI:

za oko 100 kom

250 g margarina

250 g šećera

2 jaja

450 g brašna

7,5 g spekulatius začina ( može i za medenjake ali sa više pimenta i malo papara)

pola žličice ledene germe

2 žlice mlijeka

100 g mljevenih badema

naribana korica jednog limuna

2 žumanjka

100 g krupnog šećera

PRIPREMA:

Margarin i šećer pjenasto miješajte, jaja dodajte jedno po jedno. Brašno i začine umiješajte. ledeni kvasac istopite u mlijeku i dodajte. Bademe i koricu limuna dodajte i umiješajte. Sve rukom umiješajte u kuglu, ako je potrebno dodajte još malo brašna i ostavite min. 30 min na hladno. Razvaljajte na malo brašna u debljini 3 mm i režite cvijetiće kalupima. Razmutite žumanjke, premažite cvijetiće složene na limu obloženom papirom i pospite šećerom. Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 min na 200°c.Spremite keksiće u limenu ili neku dr. kutiju koju možete dobro zatvoriti i mogu stajati svježi i do 30 dana.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.