Medenjaci tete Kate

Stari recept, na žlice i to je jedino što može da "zezne", samo pazite da ne pretjerate s medom, on čini medenjake tvrdima. Inače, samo uživajte.

srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

500 g brašna

2 žlice masti ( ili 3 žlice margarina )

3 jaja

1 žlica sode bikarbone

4 žlice meda

180 g šećera

cimet i klinčići, mljeveni naravno

malo soli

Za glazuru:

1 bjelanjak

1 žlica octa

100 g šećera u prahu

po želji malo arome klinčića

PRIPREMA:

Šećer zagrijte s medom da se istopi. Kad se ohladi, od svih sastojaka napravite tijesto i ostavite da miruje min. 1 h. Pravite male kuglice i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 10 min. Kada se ohlade sve ubacite u veću zdjelu i na njih istresite glazuru. Nju ćete napraviti tako da umutite bjelanjak s malo soli u čvrsti snijeg, lagano dodajte šećer i dalje mutite, dodajte ocat i začin po želji i mutite da postane glatka, sjajna masa. Prelijte preko medenjaka i velikom kuhačom pažljivo izmješajte, da svi medenjaci dobiju ocaklinu. Izvadite ih na rešetku ili papir za pečenje i ostavite na zraku u kući na toplome da se osuše, možete i u pećnicu na 100°c, ali je dovoljno u kuhinji preko noći. Spremite u limene kutije i uživajte u domaćim medenjacima.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.