Husarske kape

za oko 40 kom

Uvijek nekako ostane bjelanjaka, ovdje trebate 2, a doista vrijedi ih potrošiti za ove kekse.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

330 g brašna

100 g šećera

malo soli

malo arome burbon vanilije

160 g margarina

1 jaje

2 bjelanjka

150 g šećera

2 kapi arome gorkog badema

150 g mljevenih lješnjaka

oko 40 cijelih oguljenih lješnjaka

PRIPREMA:

Brašno, šećer, margarin, aromu, sol i jaje izmješajte u tijesto i ostavite na hladno min. 1/2 h. Napravite rolnicu promjera 3 cm i režite šnitice 1/2 cm debljine. Stavljajte ih na papirom obloženi lim i tada napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka, lagano sipajte šećer i mutite u čvrsti snijeg. Dodajte aromu i mljevene lješnjake. Stavite smjesu u vrećicu za duboko zamrzavanje od 3 l, na jednom kraju odrežite vrh do 1 cm širine ( tako je najjednostavnije ) i na svaki krug špricajte malu "kapu". Na sredinu stavite po jedan lješnjak. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175°c oko 15-20 min.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.