Čokoladni dukati

Tako lijepi, a tako ukusni!

Jednostavno.

SASTOJCI:

300 g brašna

2 žlice kakaoa

soli, klinčića i cimeta na vrh noža

100 g šećera

1 vanil šećer

1 jaje

200 g hladnog margarina

100 g marmelade od malina

200 g tamne čokolade

1 bjelanjak

200 g šećera

PRIPREMA:

Brašno izmješajte sa kakaom, solju, napravite udubljenje pa dodajte začine i jaje, a margarin dodajte u komadićima. Sve brzo zamijesite da se poveže. U foliji ostavite da se ohladi min. 30 min. Lagano ga premijesite i na što manje brašna, ili između 2 folije tanko razvaljajte 2-3 mm, i vadite krugove s čašom ili kalupom za krofne. Slažite na papirom obloženi lim i pecite na 175°c oko 10 min. Za ocaklinu lagano tucite bjelanjak, dodajte šećer u prahu i još mutite da postane sjajan. Stavite u vrećicu za zamrzivač i napravite u kutu mali otvor. Za ove kekse ne trebate puno ocakline, pa je najbolje da ih pravite kad imate već gotove za nešto drugo ili ćete još trebati. Može stojati 1 dan u hladnjaku. Ohlađene mažite s marmeladom i otopljenom čokoladom pola-pola, pa slijepite i po čokoladi bijelom ocaklinom pravite spirale i čačkalicom vucite od sradine do ruba ili obrnuto. Imate ukras svakog tanjura!

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.