Svijetli đumbirko ( white gingerman )

I ovi su ukusni, a možete ih sjeći i s drugim oblicima.

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

250 g svijetlog šećernog sirupa ili javorov sirup ( svijetli sirup dobijete kuhanjem šećera i vode u omjeru 2:1, par minuta )

250 bijelog brašna

75 g šećera

1 jaje

pola žličice sode bikarbone

malo soli

65 g margarina

1 vanil šećer

Za ukrašavanje:

1 bjelanjak

200 g šećera u prahu

perlice i sl.

PRIPREMA:

Sve sastojke umijesite u tijesto žicama za tvrda tijesta.  Napravite kuglu i umotajte u foliju, ostavite na hladno min. 1 h. Tada na radnoj površini, na malo brašna, razvaljajte tanko tijesto i vadite čovječuljke koje stavljajte na papirom obloženi lim. Možete napraviti i rupice u vrhu da provučete srebrni konac pa da koristite i kao ukrase za bor, iako se ovi prebrzo pojedu. Pecite na 175°c, 8-10 min. Šećer u prahu pomiješajte sa lagano tučenim bjelanjkom, stavite u vrećice za duboko, napravite mali otvor na kutu i time ukrasite keksiće i pustite da se osuši. Spremite u kutije koje se mogu dobro zatvoriti ili koristite kao ukras.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.