Kolačići sa zelenim matcha čajem, pistacijama i brusnicama


SASTOJCI:

za 12 kom:

50 g maslaca

30 g oguljenih pistacija

25 g šećera u prahu

25 g brašna

2 bjelanjka

2 g ili na vrh noža matcha čaja ( prah)

35 g šećera

šaka sušenih brusnica

malo šećera u prahu za posipanje

PRIPREMA:

Istopite maslac. Pistacije isjeckajte na sitne komadiće. U zdjelu stavite šećer u prahu, pa dodajte ostale suhe sastojke. Na kraju dodajte istopljeni i mlaki maslac i viljuškom lagano ulupani bjelanjak. Sve lopaticom umiješajte u glatko tijesto. Namažite dna kalupa za muffine, mini pizze ili kao ja, okrenite naopako košarice za pitice, pa te silikonske ne morate ni mazati. U svaku stavite po žlicu smjese i poravnajte. bude ih oko 12 kom doista. Na svaki stavite po par brusnica. Pecite u već zagrijanoj pećnici oko 10-12 min na 175°c, dok rub ne počne mijenjati boju u zlatno smećkastu. Izvadite iz pećnice pa nakon par minuta izvadite na rešetku da se ohlade. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite. Možete ih držati par dana u dobro zatvorenoj kutiji, metalnoj ili plastičnoj. 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.