Američki divovski sendvič

(1 - user rating)

Ima stotine vrsta sendviča. Ovaj je nešto drugačiji. Slobodno pustite mašti na volju i dodajte ili izmjenite nešto. Praktičan je i zato da se iskoristi pečeno ili kuhano meso koje se nije pojelo.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

1/2 pečenog ili kuhanog pileta

200 g gljiva

1 žlica maslaca

po jednu zelenu i crvenu papriku

malo curriya

Za umak

2 žlice maslaca

3 dl kokošije juhe

1 dl vrhnja

2 žutnjaka

sol, papar, mljevenu crvenu papriku i malo vina

Baguette ili dr. manji kruh.

PRIPREMA:

Očišćene i isjeckane gljive ispržite na maslacu. Dodajte opranu i izrezanu papriku na trakice.Zajedno kratko pržite.Posolite i popaprite.
Posebno načinite umak. Na maslacu pržite brašno da dobijete svijetlu zapršku. Zalijte juhom i miješajte pjenjačom. Kad provrije dodajte ostale namirnice i začine. Skinite s vatre i dodajte umućene žumanjke s vrhnjem. Ako je pregusto dodajte malo vina.
Prerežite kruh po sredini i stavite smjesu s piletinom na svaku polovicu. Kratko zapecite u pećnici i poslužite toplo. Možete poslužiti i rezati na stolu, ako je kruh veći.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.