Skuša s hrskavim krumpirom

(0 - user rating)

Plava riba je najzdravija, a srećom i najprihvatljivije cijene. Skuša koja ima malo kostiju i nije ju teško očistiti trebala bi biti često na tanjuru. Probajte je napraviti ovako jednostavno.

Jednostavno.

SASTOJCI:

4 skuše

1 česno češnjaka

sjeckani peršinov list

sol

papar

mažuran

maslinovo ulje

1 kg krumpira

oštro brašno

ulje za prženje

PRIPREMA:

Ribu očistite i operite. Posušite. Češnjak protisnite kroz presu, dodajte ostale začine i malo maslinovog ulja, marinirajte ribu. Krompir ogulite i ako je od suvljih vrsta posušite i uvaljajte u brašno. Pržite u dubokom ulju. Ako imate vremena, prokuhajte narezan krumpir do pola ( ovako ga možete i zamrznuti ), pa ga posušite, uvaljajte u brašno i isto pržite.Ribu pecite na roštilju ili roštilj tavi. Pečenu pospite s malo maslinovog ulja i uz krumpir, poslužite s limunom i salatom.Crno vino je idealan izbor uz plavu ribu!

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.