Brza nougat torta

(1 - user rating)

Ovu tortu napravite za čas ako kupit gotove biskvite, ali i kad ih pravite za čas ste gotovi. Rezultat, isto tako brzo torta nestane!

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

Za biskvit od 3 kore:

6 žumanjka

3 žlice tople vode

180g šećera

1 vrećica vanilije

1 prstohvat soli

6 bjelanjka

210 g brašna

za kremu:

200 g nougat mase

6 listova želatine

500 ml mlijeka

1 prašak za puding od vanilije

50 g šećera

250 g maslaca

Glazura:

200 g mliječne čokoladne glazure

ili 150 g čokolade

100 g vrhnja za šlag.

PRIPREMA:

Za biskvit:

žumanjke i vodu pomiješati i mikserom u pjenastu smjesu umiješati. 2/3 šećera, vanilijnog šećera i sol dodati i mutiti na najjačem u gustu kremu 6-8 minuta.
Bjelanjke s preostalim šećerom umutiti u čvrsti snijeg, trećinu snijega umiješati u smjesu s pjenjačom pažljivo. Brašno i prašak za pecivo na to prosijati.
Ostali snijeg dodati i pažljivo umiješati pjenjačom dok se ne dobije glatka smjesa. Tijesto odmah staviti peći u lim s dnom obloženim papirom za pečenje.Peći na 180°c oko 15 min.
Ako niste spretni s rezanjem da dobijete 3 kore, možete i peći tri odvojene. Isto tako možete peći na velikom limu, pa rezati u tri dijela i imati dugačku tortu-kolač.
Za kremu: nougat na pari otopiti. Želatinu smekšati u hladnoj vodi. Puding napraviti po uputi na pakiranju, klasično, pa u tek kuhan i vruć, dodajte komadiće maslaca i miješajte da se istopi.Dodajte i istopljeni nougat. Želatinu iscjedite rukom i u posudici zagrijte na vatri da se istopi. Dodajte masi miješajući. Ohladite kremu 30-tak min da se počnelagano želirati. Jednu biskvitnu koru stavite na pladanj za serviranje, premažite s pola kreme, poklopite drugim biskvitom i premažite ostatak kreme. Stavite treći biskvit pa premažite tortu mlakom kuverturom ili glazurom. Ukrasite po želji.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.