Brza tjestenina sa mljevenim i brokulom

(2 - user rating)

 

Da ne kuhamo uvijek Bolonjeze, a opet da je jednostavno, evo jedne ideje.

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

400 g tijestenine na pr. Penne

sol

1 crvena paprika

200 g brokule

1 glavica luka

ulje

papar, mljevena paprika

400 g miješanog mljevenog mesa

1 česno češnjaka

300 g rajčice u komadićima

1 žličica mljevenog kima

malo šećera

pola vezice vlasca

PRIPREMA:

Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Povrće operite, ogulite i očistite. Papriku narežite na šnitice, brokuli odvojite "cvjetove", luk nasijecite na kockice. Ugrijte ulje u velikoj tavi i pržite luk dok ne porumeni. Dodjte papriku i brokulu, pa dinstajte 3-4 min. Posolite, popaprite i dodajte malo mljevene paprike, pa umiješajte mljeveno meso. Pržite ga dok se ne razmrvi i lagano zaprži. Dodajte rajčice, bez tekućine i po želji začnite i dodajte kim i malo šećera. Vlasac nasijecite na komadiće. Ocijedite tjesteninu, pomiješajte sa mesom i pospite vlascem. Po želji možete naribati tvrdoga sira, na pr. Trapist.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.