Ovo je sladoled ili hladni desert, za koji je moj muž rekao da ga nipošto nikome ne dam, jer ga pod drugim nazovom imam od kraja osamdesetih. Naravno, za njega od doba Interneta znaju svi, ali oni koje ja rado pravim su slijedeći: sa orasima, lješnjacima i bademima, malinama i višnjom, karamel i čokolada.

Jednostavno.

SASTOJCI:

Osnovna mjera za cca 1l sladoleda (zapremina!)

4 žumanjka

2 bjelanjka

4 žlice šećera

2,5 dl vrhnja za šlag

100 g uprženih i izgnječenih oraha ili lješnjaka ili badema.

Priprema:

Žumanjke sa šećerom umutite u bijelu gustu masu, odvojeno mutite vrhnje za šlag, na kraju bjelanjak s malo soli.
Spojite prvo vrhnje sa žumanjcima, lagano žicom, pa dodajte po malo bjelanjke i umješajte sa gnječenim orašastim plodovima lopaticom da ostane više zraka. Stavite u plastičnu posudu s poklopcem i u zamrzivač. Oko 4 h je potrebno da se ohladi kao sladoled. Možete ga služiti kao sladoled ili ledeni desert, ako stavite u kalup, pa režete i servirate na drugačiji način.