Ovo je sladoled ili hladni desert,za koji je moj muž rekao da ga nipošto nikome ne dam, jer ga pod drugim nazovom imam od kraja osamdesetih. Naravno, za njega od doba Interneta znaju svi, ali oni koje ja rado pravim su slijedeći: sa orasima, malinama, karamel i čokolada...

SASTOJCI:

Osnovna mjera za cca 1l sladoleda (zapremina!)

4 žumanjka

2 bjelanjka

4 žlice šećera

2,5 dl vrhnja za šlag (ako nađete bez šećera, bolje je kad radite voćne, karamel ili s čokoladom)

100 g čokolade za kuhanje.

PRIPREMA:

Žumanjke sa šećerom umutite u bijelu gustu masu, odvojeno mutite vrhnje za šlag, na kraju bjelanjak s malo soli. Otopljenu čokoladu prvo dodajte u vrhnje.
Spojite prvo čokoladno vrhnje sa žumanjcima, lagano žicom, pa dodajte po malo bjelanjke lopaticom da ostane više zraka. Stavite u plastičnu posudu s poklopcem i u zamrzivač. Oko 4 h je potrebno da se ohladi kao sladoled. Možete ga služiti kao sladoled ili ledeni desert.