Medena pita

(2 - user rating)

Klasični kolač sličan bijeloj piti samo ima aromu meda. Obično ga svi vole i brzo nestane s tanjura.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

Za tijesto:

0,5 kg brašna

120 g meda

100 g maslaca ( može i 60 g masti, po starom receptu, ali je s maslacem, provjereno, bolje )

260 g šećera

1 prašak za pecivo

2 jaja

Za kremu:

0,5 l mlijeka

300 g šećera

6 žlica mekog brašna

2 vanil šećera

250 g maslaca

PRIPREMA:

Za tijesto od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti pola sata na hladno. Podijeliti na 4 dijela i razvaljati tanko, sve iste veličine. Peći u zagrijanoj pećnici na papirom obloženom limu na 180°c oko 12 min.

Za kremu odvojite 1 dl mlijeka a ostalo zakuhajte. Brašno izmješajte sa šećerom i vanil šećerom pa polako dodajte 1 dl mlijeka. Pazite da nema grudvica. Ulijte u ključalo mlijeko i mješajte. Neka kuha 2-3 min. pa skinite s vatre i pokrijte krpom da se ne napravi kožica. Pustite da se ohladi. Izradite pjenasto maslac, pa po malo dodajte ohlađenu kremu. Kad ste je ujednačili premažite ohlađene kore i gornju, pa pospite ribanom bijelom čokoladom ili sa mliječnom čokoladom, po izboru.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.