Apple pie ( američka pita od jabuka, jedna od verzija)

(0 - user rating)

 

U sezoni jabuka, u jesen i zimu, ideje nam baš i ne dolaze, a jabuke su tako "svestrano" voće. Probajte i ovaj jednostavni recept. Grožđice možete i izostaviti ako ih ne volite. 

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

Za prhko tijesto:

300 g brašna

100 g šećera

150 g maslaca

malo praška za pecivo

1 jaje

Za nadjev:

2 paketića praška za puding od vanilije

100 g šećera

3/4 l mlijeka

750 g jabuka

2-3 žlice limunovog soka

1 vanilin šećer

250 g nemasnog svježeg sira

2 žlice grožđica

4 žlice marmelade od marelice

posuti sjeckanim bademima ili šećerom u prahu, po želji

PRIPREMA:

Od sastojaka za prhko tijesto zamijesite glatko tijesto i umotajte u foliju. Stavite na hladno min. 30 min.

Prašak za puding, šećer i 1 dl mlijeka pomiješati. Ostatak mlijeka zakuhati, u ključalo uliti puding i kratko prokuhati. Jabuke očistite, ogulite, izvadite sredinu i narežite na deblje kriške. Odmah pospite limunovim sokom da ne potamne.

Tijesto razvaljajte na radnoj površini, s njim obložite kalup fi 30 cm, koji ste namazali i pobrašnili. Izbockajte vilicom i pecite u zagrijanoj pećnici, na donjoj pregradi 10 min na 200°c.

U puding dodajte sir i vanil šećer i izmješajte. Dodajte grožđice. Na polupečeno tijesto dodajte kremu, gusto složite jabuke i na istoj temperaturi pecite još 35 min. Marmeladu dobro izmješajte ( ako je gusta dodajte žlicu vruće vode ) i premažite pečeni kolač. Pospite šećerom ili bademima.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.