Rolat s kupinama

(0 - user rating)

 

Nekada mi ostanu bjelanjci, a nekada se potrudim da ostanu.....ovo je tako fino. Probajte i s drugim voćem : maline, mandarine, zrele svježe oguljene breskve i sl.

Srednje zahtijevno, brzo.

SASTOJCI:

5 - 6 bjelanjaka

250 g šećera

po pola žlice vode i octa

500 - 700 g kupina

250 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Za biskvit mutite čvrst snijeg od bjelanjaka s malo soli pa lagano dodajte šećer, stalno miksajući. Ulijte vodu i ocat, malo još mutite pa pecite jednu veliku koru, na papiru za pečenje, na limu veličine pećnice. ( Ja sam posula papir listićima badema pa nanijela smjesu, možete i vi a ne morate .) Biskvit peći oko sat na 160°C da se više suši nego peče i da ostane bijel. Ohladite. Očistite voće.
Umutite šlag. Mažite koru šlagom, pospite kupinama i lagano urolajte. Ohladite i uživajte!

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.