Karamelizirani kolač s jabukama

(2 - user rating)

 

Sočni kolač s jabukama. Probajte i obradujte obitelj i prijatelje.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

 

600g srednje velikih jabuka

sok 1 limuna

3 jaja

175g+100g šećera

175ml ulja

175g brašna

1 1/2 žličice praška za pecivo

1 žlica praška puding od vanilije

50g vrhnja ili mlijeka

3-4 žlica marmelade od marelica

1 žlica šećera u prahu

PRIPREMA:

Jabuke oguliti, izrezati na šnite, politi sokom limuna. Jaja i 175g šećera pjenasto umiješati, dodavati po malo ulje. Brašno, prašak za pecivo pomiješati i umiješati u masu.

Maslac otopiti. 100g šećera karamelizirati i dodati maslac, miještati dok karamel ne postane gust. Kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje. Karamel jednolično razmazati po dnu, na to gusto poslagati jabuke u krug i utisnuti ih u karamel.
Preko jabuka uliti i pažljivo poravnati tijesto. Peći 45 minuta u ugrijanoj pećnici na 175°C. Ostaviti kolač da se kratko ohladi, zatim pažljivo okrenuti na rešetku i skinuti papir za pečenje, zagrijati  marmeladu i premazati jabuke.

Kolač posuti sa šećerom u prahu.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.