Vafle s kvascem
- Detalji
- Kategorija: Kolači i slastice
- Hitovi: 2571
Odlične vafle kojih imate više komada a jeftinije su namirnice. Njih takođe možete poslužiti u raznim kombinacijama, s voćem, vanil ili čokoladnim preljevom, šlagom ili sl.
Jednostavno.
SASTOJCI:
375 g brašna
25 g kvasca
50 g šećera
500 g mlakog mlijeka
4 jaja
125 g maslaca
malo soli
korica nešpricanog limuna
PRIPREMA:
Brašno u zdjelu prosijati, u sredini napraviti rupu i kvasac kidati na komadiće i ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplim mlijekom, cca 1/8 l, i pustiti da se otopi.
Ostali šećer, sol, maslac u komadićima i jaja rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke s nastavkom za tijesto iz sredine prema van u glatko tijesto umijesiti. Tada lupati drvenom kuhačom dok se ne počnu praviti balončići.
Tijesto prekriveno ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30 minuta. Ugrijati pekač za vafle na 2-3, lagano nauljiti i stavljati po 4-5 žlica tijesta da se peče. Peći oko 4-5 min svaki. Servirati po želji.
Podijelite s prijateljima:
