Tufahije

(0 - user rating)

Tko nije čuo za njih? Sigurno mnogi ne znaju što je to točno, ali kad dođe jesen i jabuke, šteta je ne napraviti ih!

Srednje zahtijevno.

 

SASTOJCI:

6-8 srednje velikih i čvrstih jabuka
100 g šećera
šipka cimeta
1 limun
1 vanil šećer
200 g sitno sjeckanih oraha i lješnjaka ili badema
100 g meda
grožđice po želji
2-3 bjelanjka
200 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Jabuke operite, ogulite, izdubite sredinu i stavite kuhati u sirup od vode ( toliko da ih pokrije ), šećera, šipke cimeta i soka limuna. Osobno ne volim da se jako raskuhaju i da su jabuke preslatke, ali to je stvar ukusa, pa možete tu varirati s receptom po želji. Pratite kako se kuhaju na laganoj vatri da se ne prekuhaju. Izvadite ih i ohladite. Za nadjev lagano istucite snijeg od bjelanjaka, dodajte med, orahe i lješnjake, grožđice po želji i eventualno, vanilin šećer. Sa smjesom, koja ne smije biti prerijetka, punite sredinu jabuke i stavljajte na malo namazan lim, uspravno, tako da nadjev malo viri. Pecite jabuke u pećnici na 200°c oko 20 min, trebaju lagano porumeniti. Istucite vrhnje za šlag i servirajte ih tople ili iz hladnjaka, po želji.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.