Tiramisu sa malinama

(0 - user rating)

Kada je vruće, a i kad nije, brzi i kremasti desert je nešto čemu se teško odoli. Probajte ovaj i samo mjenjajte voće po želji. Naravno, umjesto biskvita možete staviti piškote ili druge kekse, a po želji dodati i neki voćni ili kremasti  liker.

Jednostavno:

 

Za četiri osobe:

SASTOJCI:

250 g malina

3 lista želatine

1 bisvitno tijesto debljine 1 cm

250 g mascarpone-a

2 žlice svijetlog meda ( bagrem )

3 žumanjka

3 bjelanjka

2 žlice šećera

200 ml vrhnja za šlag

nekoliko puslica

Listići badema ili pistacije za ukras

PRIPREMA:

Očistite maline i štapnim mikserom izgnječite 75g malina. Želatinu omekšajte. Od biskvita izrežite okruglim kalupom ili čašom 4 kruga i stavite ih na dno čaša za serviranje, cca 125 ml.  Umutite žumanjke i med, dodajte mascarpone i izjednačite. 5 žlica pirea od malina ugrijte i u njemu otopite želatinu. Umutite u masu sa mascarponeom. Bjelanjke umutite u čvrstu pjenu s malo soli, dodajte šećer i umutite. Vrhnje za šlag također umutite u čvrsti šlag. Obje mase polako umiješajte u masu s malinama. Slažite naizmjenično na biskvit voće i kremu i izlomljene puslice, ukrasite po želji.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.