Kolač sa sirom i trešnjama

(0 - user rating)

Iako osobno mislim da su trešnje najbolje svježe i sirove, prave se i kolači sa trešnjama. Volim dodati koju višnju da malo pojača aromu i kiselinu, ali evo jedan recept u koji idu trešnje. Inače je ovaj recept dobar i kao kolač sa sirom čak i bez voća.

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

za tijesto:

100 g mekanog maslaca

50 g šećera

malo arome gorkog badema, ako ne volite može i burbon vanilija

malo soli

2 jaja

100 g brašna

50 g mljevenog badema

1 1/2 žličica praška za pecivo 

za punjenje:

350 g očišćenih trešanja

400 g svježeg sira ( 20% mm )

1 čaša (75 g ) vanilija jogurta 

1 prašak za puding od vanilije

75 g šećera

3 jaja

 Osim toga :

100 g mljevenih badema

malo šećera u prahu

PRIPREMA:

Obložite okrugli kalup 26 cm s papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 170°c. Maslac mutite sa šećerom, solju i aromom, jaja umiješajte jedno po jedno, i na kraju dodajte ostale brašnaste sastojke koje ste prije pomiješali.

Tijesto ulijte u kalup i pospite s pola mljevenih badema. Za punjenje pomješajte sir, jogurt, puding prah, šećer i jaja. Pomješajte preostale bademe i trešnje pa stavite na tijesto, po njima prelijte masu sa sirom i pecite oko 60 min. na drugoj pregradi odozdo. Kada izvadite iz pećnice, ostavite oko 5 min. da malo stane pa skinite kalup, ohladite još malo pa premjestite na rešetku da se ohladi do kraja. Pospite s malo šećera u prahu i poslužite.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.