Kolač sa rabarbarom i zapečenim šaumom

(0 - user rating)

Jednostavni kolač za svaki dan, možete praviti s ribizlima ili drugim kiselim voćem ( grozd, kupine...).

Vrlo jednostavno.

 

SASTOJCI:

za tijesto:

250 g brašna

1 žličica praška za pecivo

250 g maslaca

200 g šećera

malo soli

4 jaja

600 g rabarbare

za šaum:

4 bjelanjka

malo soli

100 g šećera

PRIPREMA:

Pomješajte brašno s praškom. Mutite maslac sa šećerom, dodajte jaje po jaje, umutite pa dodajte brašno. Izjednačite u glatko tijesto i tijesto poravnajte u okruglom kalupu. Operite rabarbaru i nasjecite na komade od 2 cm. Poslažite ih na tijesto. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c na donjoj pregradi oko 50 min. Prije kraja pečenja, umutite bjelanjke sa solju, lagano umiješajte malo po malo šećera i mutite u gusti šaum. Izvadite kolač iz pećnice i na njega stavite šaum. Samo ne do ruba jer se zalijepi. Pecite još 5-10 min. da šaum malo potamni. Ohladite i servirajte. 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.