Čupavi kolač s orasima

(0 - user rating)

Ukusan i izdašan a nije kompliciran za pripremu.
Jednostavno.

 

SASTOJCI:

300 g brašna

150 g maslaca

100 g + 80 g šećera

4 jaja + 1 bjelanjak

1/2 praška za pecivo

malo soli

1 vanil šećer

250 g marmelade od crnih ribizli ili borovnica, ako ne volite marmelade možete namazati i nutellom

1 žlica škrobnog brašna

100 g krupno sjeckanih oraha

za kremu:

350 ml mlijeka

2 žlice šećera

1 žumanjak

1 paketić pudinga okusa vanilije

100 g maslaca sobne temperature

PRIPREMA:

Brašno, 100 g šećera, maslac, žumanjke, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer umiješajte u prhko tijesto. Na papirom obloženi veliki lim ga razvaljajte , koliki je i lim, što ravnijih rubova. Zagrijte pećnicu na 160°c. Premažite tijesto marmeladom ili nutellom. 5 bjelanjaka čvrsto umutite, lagano dodjte 80 g šećera i mutite u sjajni šaum. Lagano umiješajte i škrobno brašno. Bjelanjke premažite preko marmelade i poravnajte pa pospite sjeckanim orasima. Pecite 25 minuta i ohladite. prerežite po pola. Za kremu, kuhajte puding kao i obično po uputi samo u navedenim količinama. u kuhan, lgano prohlađen, 5-10 min dodajte žumanjak i dobro umiješajte. Maslac dobro izradite i pažljivo pomiješajte sa vanil kremom. Namažite jednu polovicu biskvite s orasima na gore, ostavite 1 cm do ruba bez kreme. Kada je pokrijete s drugom polovicom, opet s orasima na gore, lagano pritisnite da se slijepi i krema dođe do ruba. Ohladite i režite po želji. Isto možete peći kao dvije okrugle kore fi 26 cm i dobiti kao tortu.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.