Keksi od mrkve i zobenih pahuljica ( za vegane)

(0 - user rating)

 

 

SASTOJCI:

2 srednje mrkve

110g zobenih pahuljica

60 g heljdinog brašna

4 žlice kokosovog ulja ( vrhom pune, ako je onako, polutekuće)

100 g šećera ( kokosovog cvijeta, smeđi, a može i obični)

2 žlice lalnenih sjemenki + 5 žlica vode ( ako to nemate ili ne želite, zamjena je 2 jaja. Tj.obrnuto)

malo mljevenog kardamona i cimeta ( može i klinčići i cimet)

2 žličice praška za pecivo

PRIPREMA:

Sameljite sjemenke lana u mikseru za kavu, pomiješajte s vodom i ostavite 5 minuta. Ako koristite jaja, onda nije veganski recept, ali keksi su isti. Ogulite mrkvu i sitno je izblendajte, ili prvo naribajte pa stavite u blender da se još doradi. Dodajte zobene pahuljice i brašno pa još blendajte da se usitne pahuljice.dodajte sve ostale sastojke i dalje neka blender miješa i povezuje. Smjesu ostavite 15 min. u hladnjak. Pravite kuglice, ili ako je ljepljivo ( meni su bili), s dvije žličice pravite male žličnjake. Stavljajte na lim obložen papirom za pečenje, jedan veliki je dosta. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 10 min, provjerite, čim rub malo potamni, gotovi su. Lako ih je prepeći, pa pripazite. 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.