Jednostavno

SASTOJCI:

5 jaja

2 dl jogurta

300 g šećera

270 g brašna

10 g praška za pecivo

170 g ulja

vanil šećer

marelice ili drugo voće, meni je najbolji ipak s višnjama, ali mijenjam i ja po sezoni

šećer u prahu

PRIPREMA:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke mutite u čvrst snijeg. Po malo dodajte šećer pa dalje mutite da se istopi. Kada je čvrst šaum, dodajte žumanjke i žicom ih umiješajte. Zatim lagano umiješajte i ulje i jogurt. Na koncu, pomiješajte brašnaste sastojke pa ih dodajte i sve dobro žicom ujednačite. Izlijte u dublji, namašten i pobrašnjenj lim za pečenje, gore složite očišćene polovice marelica. Imala sam i malo malina pa sam ih dodala. Po želji. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 30 - 40 min. Provjerite čačkalicom. Po želji pospite šećerom u prahu.