Pileći fileti na špinatu

(1 - user rating)

 

Iako slika možda i ne kaže baš mnogo, ovo je nešto što će voljeti i ukućani ali i vaši prijatelji. Najljepše je sa svježim špinatom u listu, može naravno i smrznuti u listu ako nađete. Može i sjeckani, ne mijenja okus jela, naravno, ali ne izgleda tako zanimljivo.

Srednje zahtijevno.


SASTOJCI (za 4 osobe):

10g maslaca

1 srednju glavicu sitno sjeckanog crvenog luka

¨! česno sitno sjeckanog češnjaka

1 žličica koncentriranog temeljca (kocke)

300g smrznutog špinata u listovima

4 pileća fileta (400g)

150-175g milerama

2-3 žličice curryija, muškatnog oraščića

150g riže dugog zrna

PRIPREMA:

Ugrijati maslac, prodinstati luk i s 200ml vode zaliti, dodati kocku i otopiti u vodi, ubaciti zamrznuti špinat i poklopljeno kuhati 15-ak minuta.
Meso očistiti i popapriti. Zagrijati ulje u tavi i meso prepeći sa svake strane oko 4 minute, posoliti i izvaditi iz tave. Sok od pečenja razrijediti s 3 žlice vode.
Umiješati mileram, curry i malo soli.
Rižu u 300ml ključale vode skuhati.
Špinat začiniti s paprom, soli, muškatnim oraščićem, rasporediti špinat u vatrostalnu zdjelu, na to poredati meso i preliti sa umakom od milerama.
Zapeći u ugrijanoj pećnici 15 minuta na 225°C. Posuti curryijem i servirati uz rižu.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.