Juneć gulaš

(0 - user rating)

Najobičniji gulaš koje se sve rjeđe pravi, jer treba malo vremena iako ste skoro sve vrijeme slobodni. Može se praviti i sa drugim vrstama mesa, najbolje miješati s junetinom, a ako imate divljači ili zeca, samo se nešto duže kuha.

Jednostavno.

SASTOJCI:

1 kg junetine za gulaš ( od plećke )

1 velika glavica crvenog luka

2 česna češnjaka

ulje

crvena mljevena paprika

vegeta

papar

lovorov list

1 žlica koncentrata rajčice

vino ili malo octa za one koji vole malo kiselkasto.

PRIPREMA:

Očistite i isjeckajte luk na sitne kockice. Zagrijte malo ulja u dubljoj posudi i pržite luk dok ne porumeni. Dodajte usitnjen češnjak i meso koje ste oprali i izrezali. Pržite na luku, miješajući dok se pore ne zatvore, pospite paprikom i vegetom pa podlijte s toliko vode ( ako imate temeljca bilo bi najbolje ) i vino, po želji, da ga pokrije, ubacite lovorov list. Kuhajte oko sat i po pa probajte meso da li je mekano. Razmutite malo brašna u hladnoj vodi ako je umak prerijedak, pa ga dotjerajte na željenu gustoću.Jelo probajte, dodajte papar i sol po potrebi. Uz ovo jelo izvrsno ide  domaća tjestenina, riža, pire krumpir i sl. i sezonska salata.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.