Francuska pita s povrćem

(1 - user rating)

Još kedan quiche koji je mirisan i u isto vrijeme blag. Posebno privlačan ljubiteljima kopra.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI (za 6 osoba):

400g prhkoga (masnog tijesta)

Za nadjev:

100g luka

150g bijelog dijela poriluka

150g rajčice

100g mrkve

2 korabice

200g naribanog sira

200g dimljene slanine

50g maslaca

1dl masnog vrhnja

4 jaja

2,5dl mlijeka

1 svežnjić lišća kopra

papar, sol

 

PRIPREMA:

Luk oljuštite i nasjeckajte. Rajčice ogulite i narežite na kockice odstranjujući koštice. Ogulite korabice i mrkve, operite i naribajte. Sir narežite na kockice. Poriluk očistite i nasjeckajte te ispržite.

Umiješajte mrkvu i korabicu i pirjajte. Narežite slaninu na kockice i umiješajte u ispirjano povrće. Maknite s štednjaka, posolite, popaprite i umiješajte sir. Razvaljajte tijesto i obložite plitki kalup. Uključite pećnicu.

U nadjev na kraju umiješajte rajčice i rasporedite nadjev u kalup na tijesto. Istucite jaja s vrhnjem, umiješajte sol i papar. Zalijete preko pite i pacite sat i 15 minuta na 180°C. Pitu odmah poslužiti.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.