Pizza sa šunkom

(3 - user rating)

 

O pizzi ne treba ništa reći. Napisat ću par varijacija, a vi posložite još neku po svom. Svi imaju svoje omiljene, kao i one koje ne vole, pa evo, osnova je ista, s drugo oplemenite svojom maštom!

Srednje zahtijevno.

 

SASTOJCI:

za tijesto:

500g brašna

25 g germe ili suhog kvasca

1/4 mlake vode

30g šećera

1 žlica soli

60 ml maslinovog ulja

Za pizzu:

250 g tanko rezane šunke ili pršuta

par šampinjona

pola crvenog luka

1 žličica origana i, ili bosiljka

300 g naribanog sira za pizzu ili gaude

1 dl pirea od rajčice ( ja dodam i jednu žličicu koncentrata) ili još bolje ako imate pellate iz doze koje sitno isjeckajte

par maslina

PRIPREMA:

Brašno u zdjelu prosijati, u sredini napraviti rupu i germu u komadićima ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplom vodom i pustiti da se otopi.

Sol, ulje i preostalu vodu dodati. Sve sastojke s nastavkom za tijesto iz sredine prema van umijesiti u glatko tijesto.

Tijesto prekriveno ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta.

Tijesto ratvaljati na malo brašna i staviti na maslinovim uljem premazani lim. Posuti i premazati rajčicom, posuti ribanim sirom, složiti šunku, pa šampinjone tanko narezane, začine, tanke kriškice luka i po želji ljutu fafaronu. Masline za kraj. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°c oko 10-15 min ili na programu za pizze. Ovisi o debljini tijesta.

 

 

 

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.