Faširane sa zelenim srcem

(1 - user rating)

 

Prijateljica me navela da napravim ove faširane. Baš joj hvala, jer volim prokulice!

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

500 g miješanog mljevenog mesa

1 jaje

4 žlice krušnih mrvica

1 žlica Worcester umaka ili ljutog kečapa

1 žlica senfa

2 žlice sitno sjeckanog peršina

1 mala glavica crvenog luka

1 česno češnjaka

sol i papar

ulje

500 g prokulica

PRIPREMA:

Prvo kuhajte prokulice u slanoj vodi, da ostanu al dente. Ohladite ih. Za faširane sve sastojke usitnite, luk i češnjak, pa i ostalo umiješajte u mljeveno meso i dobro sjedinite. Sad uzmite mljevenog na dlan, rastanjite u sredinu stavite prokulicu pa pažljivo spojite meso oko prokulice. Tako sve pripremite i pecite na dubokom ulju ili na papirom obloženom limu u pećnici na 180 oko 20-30 min. ako želite izbjeći masnoće. Poslužite s pire krompirom i hollandaise umakom.

Recept za " holandez" imate u rubrici umaci.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.