Kiseli kupus s kobasicom i pire krumpirom

(0 - user rating)

Zimska kombinacija a ako imate domaće kobasice, tada i pobjednička. Kupus je nešto drugačiji jer sam dodala grožđice pa dobijemo tako popularnu slatko kiselu notu ali ne uzalud, stvarno je fino.

Jednostavno.

SASTOJCI:

domaće kobasice

pire krumpir na vaš najdraži način

500 g kiselog kupusa 2 veće glavice luka

1 česno češnjaka

70 g grožđica

papar

sol po potrebi

PRIPREMA:

Očistite i nasjeckajte luk i češnjak. Luk pržite na malo ulja, kad porumeni dodajte češnjak, pa samo malo promiješajte i dodajte kupus. Kupus probajte, ako je prekisel ili preslan, malo ga properite u cjediljki. Dodajte grožđice i pirjajte dok voda ne ispari. Kad je upržen, popaprite i probajte da li je dovoljno slan. Kobasice izbodite i pecite na tavi s malo vode. Poklopljene, možete ih peći tako i u pećnici ali bez poklopca. Neka se zapeku, okrenite podlijte s još malo, zbilja malo vode i pustite da se zapeče i s druge strane. Izvadite pa ulijte malo vode i pomiješajte s ostacima  zapečenog umaka. Kratko ukuhajte i to prelijte preko pire krumpira.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.