Punjeni šampinjoni na pecivu

(1 - user rating)

Varijacija na temu!

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

500-600 g krupnih šampinjona

700 g mljevenog mesa

1 glavica crvenog luka

1 režanj češnjaka

2 mrkve

po želji malo kukuruza ili graška iz limenke

začini

pola vezice sjeckanog peršinovog lista

papar

2-3 žemlje ili druga duguljasta ili okrugla peciva, mogu i od dana prije

ulje

maslinovo ulje

150 g ribanog sira

PRIPREMA:

Očistite luk pa ga isjeckajte na sitne kockice. Pržite na malo ulja, dodajte protisnuti češnjak i sitno sjeckane mrkve. Kratko pržite pa dodajte meso. Pržite dok se raspe i voda ispari.Ta to vrijeme lagano izvadite stapku iz klobuka i nju nasjeckajte. Dodajte je u meso. Začinite začinom za juhe, po želji dodajte čili ili neki začin koji volite. Također i kukuruz i sl. po želji.Ugasite vatru i dodajte peršinov list i popaprite. Probajte, treba se osjetiti da je dovoljno slano jer klobuci su neslani. Na dublji lim ulijte pola dl maslinovog ulja, žemlje ili pecivo prerežite vodoravno, stavite na lim da sredina bude gore. Klobuke napunite uz vrh s mljevenim mesom a ostatak rasporedite po pecivu. Gore poredajte napunjene klobuke, pa pospite ribanim sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko 15-20 min dok sir ne porumeni. 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.