Švapske maultaschen

(0 - user rating)

 

Kod nas nema prijevoda za maultaschen, a to je tradicionalno švapsko jelo čije ime vuče korijen od jednog samostana. Mogu se praviti po ovom receptu, a često ih prave manje i jedu u juhi. Punjenja su takođe različita. Kao uostalom u svim zemljama koje imaju neke svoje varijacije punjenog tijesta. Piroge, tortellini, ravioli, čak i kineske rolnice, i dr. punjena tijesta. Maultashen možete kupiti i gotove u nekim trgovačkim lancima, a probajte ih napraviti i sami. U ovom receptu imate količinu za dva ručka za 4 osobe, mislim na maultashen, tako da pola možete zamrznuti i samo skuhati drugom prilikom. Na pr. u domaćoj juhi, pa imate juhu i ručak u jednom.
Trebat ćete oko sat i pol za ovo jelo i malo spretnosti, ali uzmite u obzir da imate pripremljenu količinu i za još jedan dan.

Zahtijevno.
Slike pripreme u foto galeriji.

Opširnije:Švapske maultaschen

Svinjetina na kineski

(0 - user rating)

Za spravljanje jela na ovaj način trebate par neobičnih namirnica, mogu se naći i kod nas, dio je i skup. Ipak, vrijedi probati jer je ukusno, bilo sa rižom ili kineskom tjesteninom u prilogu.


Srednje zahtijevno.

Opširnije:Svinjetina na kineski

Piletina u listu banane

(0 - user rating)

 

List banane je kod nas doista egzotika, ali se može naći, sve više ljudi ih ima u dvorištima kao ukras. U kineskim prodavnicama sa hranom ima i pakiranih. Služe za umotavanje ribe i mesa da zadrže vlažnost i aromu. Ne jede se, ali je dekorativno. List se obriše vlažnom krpom ili pažljivo opere i reže na kvadrate. Kad se peče u pećnici miriše kao kad se peku svježe sjemenke bundave. Može se i kuhati na pari u ovim listovima, pogotovo riba, neće se raspasti a zadržat će arome i nema dodatnih kalorija. Pokušajte.

Jednostavno.

Opširnije:Piletina u listu banane

Design Ventura d.o.o.