Juha sa mahunama, grahom i feta sirom

(0 - user rating)


Jednostavno.

 

SASTOJCI:

1-1,5 l goveđe ili pileće juhe ( http://www.mojgastro.net/recepti/juhe/122-goveda-juha-sa-zlicnjacimanoklicama; samo bez žličnjaka)

300 g veće mrkve

400 g mahuna, zelene ako ih ima, inače koje nađete

Meso iz juhe, junetina, ili piletina

300 g bijelog graha, kuhanog ili iz limenke

150 g feta sira

Par grančica peršina

listići bosiljka po želji

chilli po želji

začin za juhu

PRIPREMA:

Juhu kuhajte kao i obično. Procijedite dio za ovu današnju juhu. Meso sijecite na duže komade. Očistite mahune i ostavite cijele.  Mrkvu očistite pa po dužini tanko nasijecite, najbolje onim malo širim guljačem, ili onim za sir. Grah procijedite. Povrće, ako su mlade zelene mahune ( ako nisu, preporučujem kuhati odvojeno, 10- 12 minuta. ne da se prekuhaju) i njih, stavite u juhu i kuhajte 6 minuta. Začinite i dodajte meso. Ne miješati, da se povrće ne pokida. Malo po potrebi protresite. U zdjelu za serviranje ubacite malo kockica ili nadrobljenog sira, štipaljkom za meso izvadite povrće i stavite u sredinu u jednom pravcu, grabilicom za juhu izvadite grah i juhu na kraju ulijte. Stavite grančicu peršina, listiće bosiljka po želji i popaprite. Dobar tek

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.