Zapečene mrkve

(0 - user rating)

Prije desetak godina vidjela sam J.Olivera kako pravi ovo jelo i probala sam i ja slično. Sada imam i sliku! Na tržnici sam pred samu zimu našla ove prekrasne mrkvice pa iako ih nisam ljubitelj, ovako spravljene su mi mmmmm....

Jednostavno.

SASTOJCI:

500 g mladih mrkvica sa 2-3 cm "peteljki"

50 g maslaca

1-2 česna češnjaka

sol

papar

malo mljevenog kima

majčina dušica

1 dl bijelog vina

PRIPREMA:

Mrkve oprati i očistiti oko peteljki, ali ih ne rezati. Pomiješajte začine. Na veći lim od vlažnog papira za pečenje napravite četvrtastu posudicu, tako da sve kutove jednostavno "uvrnete" i tako dobijete dubinu. Možete koristiti i alu foliju, ali ja je izbjegavam kad mogu, osim kod roštilja. Zgnječite češnjak širokim nožem, on je samo za aromu i miris. Pospite mrkve sa začinima sa svih strana, stavite u papir, dodajte česna češnjaka, listiće maslaca rasporedite po mrkvama i podlijte s vinom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220°c oko 35- 40 min, ako volite mekše malo duže. Poslužite sa sokom koji ostane u papiru!  Izvrstan prilog masnijem mesu ili bilo kojem klasičnom jelu.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.