Pire krumpir

(0 - user rating)

Sad se pitate zašto to kad svako zna napraviti pire?! E, pa, ne zna. Mlade cure i dečki još to nisu svladali!

Jednostavno, prilog u pozadini.

SASTOJCI:

krumpir

voda

sol

maslac

mlijeko

II verzija, u stvari originalna, masna

maslac

vrhnje za kuhanje

III verzija, manje kalorija

kiselo vrhnje

mlijeko

PRIPREMA:

Krumpire ogulite i operite. Stavite u dublju posudu za kuhanje krumpir izrezan na jednake kockice, vodu da ga pokrije i posolite. Kad prokuha, skinite pjenu, smanjite na laganu vatru i kuhajte oko 20 min, tada krumpir otpusti škrob, pa je finiji. Probajte da li kuhan tako da jednu kockicu probodete vilicom, ako se raspadne ili je jako mekan, tada je krumpir kuhan. Na oko 1 kg krumpira ide oko 50 g maslaca i pola dl mlijeka. To ovisi o vrsti krumpira. Stavite svega malo manje, pa uzmite gnječilicu za krumpir i izgnječitega malo. Sad uzmite mikser i miksajte na niskoj brzini. Ako nije kremast, dodajte još malo mlijeka ili maslaca, ovisno smeta li vam masnoća. Ostali omjeri za druge verzije su isti. Probajte je li dovoljno slan, imajte na umu da on ne treba biti slan da se slanoća osjeti, nego samo da nije neslan,( bljutav ).

Pire se inače protisne kroz presu, ili kroz gusto sito, pa se dodaju masnoća i mlijeko, ali to se sada rijeđe tako radi, uglavnom da znate da i tako može.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.