Kineske proljetne rolnice s piletinom

 

Ovo su rolnice za one koji ne mogu bez mesa. Sa piletinom su ukusne a opet nemaju puno kalorija, iako se prže na ulju.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

 

200g mrkve

1 poriluk

250g pilećih prsa

Pola teglice bambusa

1 paket tijesta za pite (vučeno tijesto)

2 luka

1 žlica ulja

1 česno češnjaka

sol

po želji malo ribanog đumbira

1 bjelanjak

ulje za prženje

 

PRIPREMA:

Mrkve oguliti, poriluk očistiti. Povrće izrezati na tanke prutiće. Bambus ocijediti. Tijesto razvaljati na kvadratiće veličinu oko 12x12cm. Luk oguliti i izrezati na kockice.
Meso izrezati na trakice i ispržiti kratko na ulju, izvaditi pa luk prodinstati na ulju, dodati protisnuti češnjak i povrće. Dodati 1/4 žličice soli i 2-3 žlice vode, dinstati 5 minuta.
Povrće i meso dijagonalno na tijesto položiti, rubove premazati bjelanjkom. Zagrijati ulje u dubljoj tavi. Preklopiti smjesu tako da se suprotni kutovi tijesta zatvaraju i izgledaju poput koverte. Oprezno stisnuti i oblikovati u rolnice.
Rolnice peći u ulju oko 5 minuta izvaditi i ostaviti na kuhinjskom papiru da se ocijedi. Služiti sa kineskim ketchupom ili dr. umakom.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.