Košarice s piletinom i gljivama

Ove dekorativne i ukusne košarice možete prirediti i malo ranije, pa ih samo zapeći kad vam gosti dolaze, a inače traže oko pola sata pripreme.

Jednostavno.

SASTOJCI:

za 6 kalupa za souffle ( ili malo veće muffine )

3 lista kora za pite

50 g otopljenog maslaca

250 g pilećeg filea

250 g miješanih gljiva ili samo šampinjona

1 vezica mladog luka

1 žlica ulja

1 žlica timjanovih listića, sjeckanih

sol i papar

6 jaja

300 ml vrhnja za kuhanje

100 g ribanog ementalera

muškat

PRIPREMA:

Listove kore izrežite na kvadrate 8 x 8 cm. Kalupe namastite pa stavljajte jedan po jedan list, tako da rubovi ostaju viši od kalupa, a svaki list premažite tekućim maslacem. Tako u svaki kalup stavite oko 5 listova. Kada ste sve pripremili, pokrijte ih vlažnom krpom. Pileći file izrežite na trakice, gljive očistite jednim ubrusom, isjeckajte. Mladi luk operite i isto nasjeckajte. Ugrijte ulje i pržite naglo piletinu, dok ne porumeni, izvadite na stranu, pa ubacite gljive i luk. Dinstajte oko 5 min, dodajte timjan, sol, papar meso , dobro izmješajte i ohladite. Odvojeno umiješajte jaja s malo soli, dodajte vrhnje, sir i malo muškatnog orašćića. U tijestom obložene kalupe stavite malo mješavine piletine i gljiva, pa prelijte sa smjesom vrhnja i jaja. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-25 min, na 280°c dok ne porumeni. Najbolje prijaju kad se malo ohlade, da nisu direktno iz pećnice.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.