Bolonjez muffini

 

Slani muffini su nešto što je dekorativno, praktično za party-je, rođendane i druženja s prijateljima. Naravno obitelj je uvijek spremna za njih!!!

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

Pola kg slanog dizanog tijesta ( pogledajte recept ili možete koristiti kupovno tijesto )

250 g mljevenog mesa

1 crvena ili žuta paprika

100 g gaude narezane na kockice

100 g kuhanog graška

100 g kukuruza

sol

papar

200 g sjeckane rajčice iz doze

1 glavica crvenog luka

1 česno češnjaka

malo suhog bosiljka i origana

malo ulja

 

( sve navedeno od rajčice na dolje možete zamijeniti s bolonjez fix vrećicom pa se držite uputa, naravno samo ako nemate vremena, jer domaće je domaće )

PRIPREMA:

Luk sitno isjeckajte, pržite na malo ulja, dodajte protisnuti češnjak pa čim zamiriše, dodajte meso. Pržite ga dok ne ispari tekućina i počne se karamelizirati. ( Ako koristite fix samo pržite meso pa dodate vodu i fix ).  Miješajte da se uprži pa dodajte na kockice rezanu papriku. Kad se malo poprže dodajte rajčicu i začine pa pustite da tekućina ispari.  Umiješajte grašak i kukuruz, promješajte i kratko propržite. Ohladite i probajte. Dodajte papra ili ljute papričice po želji. Na kraju umješajte sir. Tijesto razvaljajte tanko, do 5 mm pa režite krugove tako da pokriju stranice kalupa za muffine. Kako mi volimo muffine, kupila sam silikonske, ne moraju se mazati i praktični su a kolačići sami ispadaju. Ako ih nemare, kalupe morate namazati masnoćom i pobrašniti da se tijesto ne zalijepi. Obložite kalupe tijestom, napunite nadjevom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko 20-25 min. Izvadite iz pećnice ostavite kratko u kalupima da odmore pa izvadite ih i poslužite vruće ili tople.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.