Kruh sa pestom i fetom

Napravite ovaj zanimljivi i ukusni kruh koji se može jesti sam, sa salatom ili uz nareske.

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

500 g brašna

šećer i sol

2 žlice začina iz Provanse 

1 vrećica suhog kvasca

2 žlice maslinovog ulja

150 g crvenog pesta ( recept: http://www.mojgastro.net/recepti/umaci/491-crveni-pesto-pesto-rosso )

200 g feta sira

PRIPREMA:

Pomješajte brašno sa 1,5 žličicom soli, 1 žličicom šećera, začinima i germom. Umješajte 3/8 l mlake vode i ulje u tijesto i mijesite dok ne dobijete glatku kuglu. Prekrijte vlažnom toplom krpom ili najlonom i stavite na toplo da se diže. Oko 1 h. Na radnoj površini ga premjesite, pa na lagano pobrašnjenom papiru za pečenje razvaljajte na pravokutnik cca 35 x 40 cm. Premažite s pestom , samo ostavite oko 1,5 cm do ruba čisto da ne curi, fetu ravnomjerno izmrvite po pestu. Sada tijesto urolajte sa duže strane, uz pomoć papira, krajeve malo stisnite da se zatvore a rub stavite sa donje strane. Premjestite s papirom na lim za pečenje i ostavite 30 min na toplo da naraste. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10 min na 200°c pa smanjite na 180°c i pecite još 20- tak min. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi pa režite na šajbe i poslužite po želji.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.