Osnovni recept za prhko tijesto

(0 - user rating)

 

Prhko tijesto je tako često da ga svaka domaćica zna napraviti na više načina. S masti, bez jaja, samo sa žumanjcima, slano, slatko....Pravimo slane i slatke punjene voćne i torte od povrća, keksiće i prhka peciva za grickanje, lijene pite i što sve ne!?

Jednostavno.

SASTOJCI:

 

250g brašna

125g maslaca

65g šećera

1 prstohvat soli

1 jaje
Može malo praška za pecivo, prije omekšaju.

 

PRIPREMA:

Brašno na radnu površinu prosijati, u sredini napraviti udubljenje. Po rubu rasporediti komadiće maslaca, u udubljenje staviti šećer, sol i jaje.
Sve sastojke s nožem ili lopaticom za torte grubo iskosati(spojiti) i zatim rukama dalje umijesiti do glatke mase.
Tijesto u kuglu oblikovati, umotati u prozirnu foliju u najmanje 30 minuta ostaviti u hladnjaku da miruje. 
Tijesto možete i sa mikserom umiješati, ubacite sve sastojke i počnite od najsporijeg stupnja, kada se više ne diže brašno pojačajte mikser na najjače. 
Zatim još kratko tijesto rukama izmijesiti i staviti na hladno. Radite kako je navedeno u receptu.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.