Farfale s zelenim povrćem i plavim sirom

(0 - user rating)

 

Tjestenina s malo kalorija, puno vitamina i okusa. Veoma brzo i jednostavno za pripremu, kad ste u žurbi ili je vruće...

Jednostavno.

SASTOJCI:

 

1 manja glavica brokule

3-4 tikvice

1 glavica luka

4 žlice maslinova ulja

1 šaka svježeg kopra ili koromača

50g sira s plavom pljesni

sol, papar

PRIPREMA:

Na ulju pirjajte usitnjeni luk. Tikvice narežite na deblje ploške, a brokulu usitnite na cvjetiće. Blanširajte tikvice i brokulu u puno slane vode, tek toliko da omekšaju, 3-5 minuta.
Ocijediti i dodajte povrće luku. Obilno pospite koromačem, posolite i popaprite, pa dodajte usitnjene komadiće sira. Farfale, ili drugu tjesteninu, skuhajte tako da bude al dente. 
Dodajte joj povrće i sir i dobro promiješajte. Začinite s još maslinova ulja i dodajte ostatak sira u komadićima. Povrće neka ostane hrskavo, a sir će se od topline sam omekšati.

 

 

 

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.