Špageti sa pestom Genovese ( zeleni pesto )

(0 - user rating)

Omiljeni pesto moje djece, i brzi i zdravi obrok obično ljeti! Umjesto bosiljka i pinjola možete staviti peršinov list i orahe. Pesto možete praviti i za kruh koji ćete prepeći, za meso, sa roštilja ili s tave i sl.

Jednostavno.

SASTOJCI:

400 g špageta

vezica bosiljka

2-3 česna češnjaka

50 g pinjola

1 dl što boljeg maslnovog ulja

50 g parmezana, ako imate pravoga, pa ga sitno naribajte

sol

PRIPREMA:

Nasjeckajte listiće bosiljka sitno. U mužar stavite malo prepržene pinjole i očišćeni češnjak, pa ih zgnječite, posolite, dodajte bosiljak i ulje i sve dobro povežite u riježu " pastu" ( kremu ). Na kraju umiješajte sir. Ostavite da se arome prožmu. kuhajte tjesteninu u slanoj, ključaloj vodi, procijedite i umiješajte pesto. Po želji pospite sirom. Poslužite odmah.

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.