Jaffa torta

 

Ova je torta pravo otkriće za ljubitelje Jaffa keksa. Potražite kolač Jaffa kocke ili  Anabella, koji se ne peče, pa ako volite Jaffu možete uživati u njenom okusu u drugoj kombinaciji.

Ali prvo uživajte u Jaffa torti!!!


Srednje zahtjevno


SASTOJCI:

4 čokoladno-orašaste kore

(na pr.: za biskvit: 6 jaja, 100 g šećera, 1 vanil šećer, 40 g krušnih mrvica, 150 g mljevenih oraha, 1 žlica ruma, 2 žlice čokolade u prahu, malo praška za pecivo. Napravite klasični biskvit, znači prvo žumanjke sa šećerom dobro umutiti, odvojeno bjelanjke pa dodati brašnaste namirnice sa orasima i čokoladom. Ovako napravite 2X da dobijete 4 kore, jer je jedna mjera za 2 kore.)

Sok od dvije naranče

1 kutija jaffa keksa

Za svijetli nadjev:

1l mlijeka

8 žlica brašna

8 žlica šećera

250g margarina

 

Za tamni nadjev:

1dl vode

200g šećera

120g čokolade

200g mljevenih oraha

250g margarina

 

PRIPREMA:

 

Za svijetli nadjev:

kuhati papicu: u ključalom mlijeku (8dl), dodati izmiješano brašno i šećer s vanil šećerom razmućeno u 2dl mlijeka. Kratko prokuhati, pa ohladiti.

Izrađenom maslacu dodavati papicu, pa umutiti u glatku kremu.

Za tamni nadjev:

Na laganoj vatri istopiti šećer u vodi, dodati čokoladu pa orahe. U ohlađeno dodati margarin.

Prvu koru poškropiti sokom, namazati svijetli nadjev, drugu koru poškropiti sokom, staviti tamni nadjev. Red jaffa keksa pa svijetli nadjev, koru poškropiti sokom pa tamni nadjev i još jednom koru. Ukrasiti prema želji.

Ako vam je ovo prevelika torta, možete je napraviti i od pola mjere.

 

 

 

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.