Čokoladna Ness torta

Predivna mirisna čokoladna torta koju vole i ljubitelji kave, jer je pojačana njenom aromom.

Uživajte u okusu čokolade, koja podiže raspoloženje i sigurno popravlja dan.

Srednje zahtjevno

 

SASTOJCI:

Za biskvit:

4 jaja

10dkg šećera

100g mljevenih oraha

50g mljevenih prženih lješnjaka

50g mrvica

1 vanil šećer

½ korice limuna

3 žlice ruma

Malo soli i cimeta

 

Za čokoladnu kremu:

6 žumanjaka

80g šećera

30g pudinga od vanilije

4dl mlijeka

100g maslaca

150g čokolade

40g šećera u prahu

4 žlice jake kave

1 žlica nesskave

3 lista bijele želatine

0.7dl likera Tia Maria

3dl slatkog vrhnja

 

PRIPREMA:

Biskvit: umutiti jaja, sol i šećer. Dodati izmiješane orahe, lješnjake, mrvice i na kraju začine. Peći tri kore, 26cm. Peći na 170C oko 15 minuta.

 

Čokoldna krema: tri žumanjka, šećer i puding pomiješati s malo hladnog mlijeka i zakuhati u gustu kremu. Kad se ohladi dodati umućeni maslac i otopljenu čokoladu.

Ostala tri žumanjka, šećer u prahu, crnu kavu s ness kavom skuhati na pari dok ne postane pjenasto. Potom dodati unaprijed istopljenu želatinu a kada se ohladi dodati liker i tučeno slatko vrhnje. Pomiješati s prvom kremom i slagati kore. Ukrasiti po želji.

 

 

 

 

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.