Ponoćna torta

 

Još jedna fina čokoladna torta, opis ukrašavanja je Božićni, ja sam je pravila drugom prilikom, pa je izgledom drugačija, možete ukrasiti prema želji.

Zahtijeva malo vještine.

SASTOJCI:

 

250 g šećera

3 žlice gorkog kakaa

5 jaja

100 g mljevenih oraha

50 g mrvica

maslac

mrvice za kalup.

Za nadjev:

150 g čokolade

3 dl slatkog vrhnja

100g šećera

250 g maslaca.

Za ukras: gorki kakao, šećer u prahu ili sl.

PRIPREMA:

Šećer kuhajte 5-10 min u 2 dl vode da dobijete gusti sirup. Primjšajte čokoladu. U ohlađeno dodajte jedan po jedan žumanjak, zatim orahe, mrvice i snijeg od bjelanjaka. Ulijte u kalup namazan i posut mrvicama. Pecite 1 h na umjerenoj temperaturi (175C). Za kremu istucite sve osim maslaca. U ohlađenu primješajte žlicu po žlicu izrađenog maslaca. Hladnu tortu prerežite u tri lista. Pa slijepite i omažite kremom. Po želji pospite kakaom, pokrijte pažljivo papirom na koji ste izrezali zvjezdice. Pospite šećerom u prahu, oprezno uklonite papir. Možete ukrasiti i drugim motivom, ovisno o prigodi. Na pr. kao na slici.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.