Čupava torta od badema

Jedan stari recept kojega se treba držati jer je odličan. Jedina varijacija koju nekad napravim je da umjesto badema stavim pržene lješnjake. 

Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:

Za tijesto:

8 jaja

80g ribane čokolade

200g šećera

1 žlica mrvica

200g mljevenih badema

Za nadjev:

2 jaja

200g maslaca

80g čokolade

1 žlica jake kave + 1/2dl vode

3dl ruma

200g grožđica

bademe za ukras

 

PRIPREMA:

Istucite tijesto za snijeg, dodajte šećer, pa žumanjak po žumanjak, čokoladu, mrvice i bademe. Smjesu podijelite na tri dijela i ispecite u namaštenom i pobrašnjenom kalupu svaku koru odvojeno. Grožđice namočite u rum dan prije da nabubre.

Mješvinu jaja, šećera, čokolade i kave tucite na pari da se zgusne. U ohlađeni nadjev dodajte izrađeni maslac i grožđice. Nadjevom premažite svaki list, a posljednji samo u tankom sloju. Izvana ukrasite poprženim i krupno samljevenim bademima.

 

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.