Ness-Sacher torta

Opet nešto za ljubitelje čokolade, a nije da ih nema! Nova kombinacija poznatih sastojaka! Izvrsno! 

Jednostavno.

SASTOJCI:

Za tijesto:

120 g čokolade za kuhanje

4 jaja

120 g šećera u prahu

100 g omekšalog maslaca

2 žličice ribane korice bio-naranče

2 žličice Ness zrnaca ( otopite ih u posve malo vruće vode i ohladite )

100 g brašna za kolače

2 1/2 žličice praška za pecivo

80 g mljevenih badema

Za punjenje:

200 g nutelle

80 g omekšalog maslaca

2 žlice krupno mljevenih ( sjeckanih ) prženih lješnjaka

150 g čokolade za kuhanje

2 dl vrhnja za šlag

Za ukras napravite nešto od čokolade ili sl. ( Ja sam od kume doBila silikonski kalup za ove lijepe žličice, pa sam iskoristila ovaj put!)

PRIPREMA:

Čokoladu istopite na pari, razdvojite žumanjke od bjelanjaka.  U zdjeli mutite žumanjke s polovicom šećera, dodajte maslac i koricu naranče, a na kraju ness kavu.  Lagano dodajte čokoladu, koju ste malo ohladili, ali da je još tečna. Bjelanjke umutite u snijeg, dodajte ostatak šećera u prahu i čvrsto umutite. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i bademima, pa lagano dodajte smjesi s kavom naizmjenično s bjelanjcima. Kalup 22 cm ili 24 cm obložite masnim papirom i ulijte smjesu. Poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 40 min ( proba čačkalicom!).

Ohladite biskvit.

Za kremu ugrijte vrhnje za šlag i u vrućem, otopite čokoladu. Izmješajte da dobijete glatku smjesu pa ohladite u hladnjaku. Kad je hladna, kremu umiksajte mikserom, dodajte izrađeni maslac izmješan s nutellom i izjednačite masu. Biskvit presjecite vodoravno, namažite s malo manje od pola kreme i ostatak namažite gore i oko torte, ukrasite po želji.

 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.