Philadelphia torta s borovnicama

Ovo je kombinacija koja nema greške. Još ako znate da su smrznute borovnice iste kao i svježe....ove godine u duboko ih ide puno više!


Vrlo jednostavno!

 

SASTOJCI:

200-250 g integralnog pettit ili dr. suhog keksa

120 g maslaca

600 g philadelphia namaza

sok pola limuna

100 g blagog čvrstog jogurta ( grčki )

200 g slatkog vrhnja za šlag ( ako želite da je lakša, stavite 300 g jogurta bez šlaga )

100+50 g šećera

300 g borovnica

6 listića želatine

PRIPREMA:

Izdrobite ili sameljite kekse. Maslac otopite i pustite da voda ispari. Ostavite ga da se malo ohladi pa ulijte u zdjelu s keksima i miješajte. Ostat će grudvice, to je u redu. Stavite na pladanj za posluživanje prsten za torte. Uspite kekse i rukama pritišćite da se sjedine u koru. Ostavite u hladnjak oko 1 h. Za kremu prema uputstvu stavite omekšati želatinu. Operite borovnice. Pomiješajte philadelphiu s jogurtom, sokom od limuna i 100 g šećera. Otopite želatinu s 50 ml vode pa lad se otopila, brzo je ulijte i umiješajte u smjesu s jogurtom.  Istucite vrhnje za šlag i umiješajte ga ako ćete ga dodavati.  Lagano ga dodajte i umiješajte. Sada podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio umiješajte 50 g šećera i borovnice ( ostavite par za ukras ). Na koru koja se stisla, izlijte prvo dio s borovnicama pa na njega pažljivo bijelu kremu. Ako je samo s jogurtom, može biti malo rijeđa, onda prvo stavite tortu sa samo borovnica kremom u hladnjak oko 15 min, malo će se stisnuti, pa onda dodajte drugi dio kreme. Ukrasite borovnicama ili po želji i prilici. Ovo je najjednostavnija verzija za kućnu upotrebu! Nekada se desi da se dno jako zalijepi za tacnu, samo lagano nožem prođite ispod svake odrezane šnite torte.

Možete koristiti sve vrste bobičastog voća, ili komadiće voća koje ćete složiti ili ubaciti u tortu. Ovisno o slatkoći voća oduzmite ili dodajte malo šećera, ali bazu od 100 g svakako trebate. Također možete koristiti biskvit ili prhko tijesto za koru, mogućnosti su bezbrojne!

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.