Torta s ribizlima

Kako sama uzgajam par vrsta bobičastog voća, kolači s njima su često na trpezi u periodu kada ih ima najviše. Tako i ova ukusna torta.

Jednostavno.

 

SASTOJCI:

250 g keksa, petit, slova, integralni, po želji

125 g margarina s okusom ruma

300 g rabarbare

100 g šećera

300 g ribizli ( ostavite ljepše s peteljkama za ukras )

300 ml jogurta

200 g neslanog sirnog namaza ( kao ABC, Philadelphija...)

300 ml slatkog vrhnja

150 g šećera

8 listića želatine

sok pola limuna

PRIPREMA:

Za podlogu izmrvite kekse, otopite margarin i ohladit ga. Prelijte kekse, dobro pomiješajte i utisnite na tacnu za posluživanje na koju ste stavili obruč za torte. Stavite u hladnjak da se ohldi. Rabarbaru operite i nasjecite na kockice. Sa 100 g šećera kuhajte da omekša. Malo ohladite pa nanesite ravnomijerno na  kekse. Za kremu natopite listiće želatine u hladnu vodu. Pomiješajte sirni namaz, jogurt, sok limuna i šećer. Umutite šlag. U masu s jogurtom prvo umiješajte otopljenu želatinu ( po uputstvu ), pa na kraju šlag. Pola smjese stavite na rabarbaru, u drugu polovicu umiješajte ribizle pa nanesite na bijelu smjesu. Poravnajte i ohladite u hladnjaku. Min. 5h. Ukrasite ribizlima i poslužite. 

Podijelite s prijateljima:

Design Ventura d.o.o.